آموزشی

آیا تغذیه سالم مانند نبردی به نظر می رسد که قرار است از دست بدهید؟ همانطور که ویکتوریا تیلور، متخصص تغذیه ارشد ما توضیح می دهد، تغییر طرز فکر و نگاه به کل رژیم غذایی می تواند کارها را بسیار آسان تر کند.چشم انداز غذایی و رفتار های روانشناختی جالب در مورد غذا خوردن

برای برخی از ما، این باور که برخی از غذاها "خوب" یا "بد" هستند، بخشی از نحوه تفکر ما در مورد آنچه می خوریم است. این اغلب با رژیم غذایی و کاهش وزن مرتبط است، اما به طور کلی در مورد باورهای مربوط به تغذیه سالم نیز صدق می کند.

مشکل این است که این نگرش جواب نمی دهد و لزوما هم درست نیست. اگر تا به حال سعی کرده اید یک غذای خاص را که دوست دارید، کنار بگذارید، می دانید که این کار چقدر می تواند سخت باشد. ممنوع کردن چیزی باعث می شود که شما حتی بیشتر بخواهید آن را بخورید. در حالی که این ممکن است چالشی باشد که شما می توانید برای یک ماه به آن برسید، تلاش برای انجام این کار برای همیشه جواب نمی دهد.

مصرف زیاد میوه و سبزیجات می تواند به همان اندازه مشکل ساز باشد. اما همچنان باید کربوهیدرات های نشاسته ای، پروتئین و چربی اشباع نشده را در برنامه غذایی خود بگنجانید تا تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت کنید و از وعده های غذایی خود احساس رضایت کنید.

"تغذیه تمیز" چیست و چرا مشکل ساز است؟

"تغذیه تمیز" جنبشی است که در چند سال اخیر رایج شده است. اغلب برای توصیف یک رژیم غذایی سالم یا رژیمی بدون هیچ گونه مواد مصنوعی استفاده می شود.

تغذیه یک مسئله اخلاقی نیست

این یک روش خاص برای صحبت در مورد غذا است. «تغذیه تمیز» اغلب با فهرستی طولانی از غذاها و حتی گروه های غذایی مجاز یا غیرمجاز همراه است.

خوردن «تمیز» نشان می‌دهد که برخی غذاها یا رژیم‌های غذایی «کثیف» هستند و افرادی که «تمیز غذا می‌خورند» بهتر و منظم‌تر از دیگران هستند. هیچ تعریف پذیرفته‌شده‌ای برای تغذیه پاک وجود ندارد، بنابراین اطلاعات در مورد آنچه به عنوان «غذای تمیز» به حساب می‌آید می‌تواند گیج‌کننده و متناقض باشد.

حقیقت این است که تغذیه یک مسئله اخلاقی نیست و به این سادگی نیست که غذاها «خوب» یا «بد» باشند. یک رژیم غذایی یک اندازه وجود ندارد که برای همه مناسب باشد و همه ما روزهایی سالم تر از روزهای دیگر داریم.

آیا تغذیه سالم مانند نبردی به نظر می رسد که قرار است از دست بدهید؟ همانطور که ویکتوریا تیلور، متخصص تغذیه ارشد ما توضیح می دهد، تغییر طرز فکر و نگاه به کل رژیم غذایی می تواند کارها را بسیار آسان تر کند.چشم انداز غذایی و رفتار های روانشناختی جالب در مورد غذا خوردن

برای برخی از ما، این باور که برخی از غذاها "خوب" یا "بد" هستند، بخشی از نحوه تفکر ما در مورد آنچه می خوریم است. این اغلب با رژیم غذایی و کاهش وزن مرتبط است، اما به طور کلی در مورد باورهای مربوط به تغذیه سالم نیز صدق می کند.

مشکل این است که این نگرش جواب نمی دهد و لزوما هم درست نیست. اگر تا به حال سعی کرده اید یک غذای خاص را که دوست دارید، کنار بگذارید، می دانید که این کار چقدر می تواند سخت باشد. ممنوع کردن چیزی باعث می شود که شما حتی بیشتر بخواهید آن را بخورید. در حالی که این ممکن است چالشی باشد که شما می توانید برای یک ماه به آن برسید، تلاش برای انجام این کار برای همیشه جواب نمی دهد.

مصرف زیاد میوه و سبزیجات می تواند به همان اندازه مشکل ساز باشد. اما همچنان باید کربوهیدرات های نشاسته ای، پروتئین و چربی اشباع نشده را در برنامه غذایی خود بگنجانید تا تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت کنید و از وعده های غذایی خود احساس رضایت کنید.

"تغذیه تمیز" چیست و چرا مشکل ساز است؟

"تغذیه تمیز" جنبشی است که در چند سال اخیر رایج شده است. اغلب برای توصیف یک رژیم غذایی سالم یا رژیمی بدون هیچ گونه مواد مصنوعی استفاده می شود.

تغذیه یک مسئله اخلاقی نیست

این یک روش خاص برای صحبت در مورد غذا است. «تغذیه تمیز» اغلب با فهرستی طولانی از غذاها و حتی گروه های غذایی مجاز یا غیرمجاز همراه است.

خوردن «تمیز» نشان می‌دهد که برخی غذاها یا رژیم‌های غذایی «کثیف» هستند و افرادی که «تمیز غذا می‌خورند» بهتر و منظم‌تر از دیگران هستند. هیچ تعریف پذیرفته‌شده‌ای برای تغذیه پاک وجود ندارد، بنابراین اطلاعات در مورد آنچه به عنوان «غذای تمیز» به حساب می‌آید می‌تواند گیج‌کننده و متناقض باشد.

حقیقت این است که تغذیه یک مسئله اخلاقی نیست و به این سادگی نیست که غذاها «خوب» یا «بد» باشند. یک رژیم غذایی یک اندازه وجود ندارد که برای همه مناسب باشد و همه ما روزهایی سالم تر از روزهای دیگر داریم.